Contrôle Qualité

De façon à fabriquer des fromages à la fois respectueux des normes de réglementation Européenne et conforme aux attentes de nos clients, nous avons mis en place un système de gestion de qualité ainsi qu’un plan HACCP, nous assurant des points de contrôle réguliers et une traçabilité tout au long du processus de fabrication.

Les analyses microbiologiques et physico-chimiques sont externalisées auprès d’un laboratoire indépendant.